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通过中国顶级东西方学术展览, 包含视觉艺术与讲座等大型活动与精彩议题,为本地时艺界带来出众文化思潮。
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【食记】日本小松之行,只为昔日小学里的新派法餐:Auberge eaufeu
餐厅、住宿合二为一的Auberge eaufeu由一座废弃小学改建而成,伫立于被指定为日本遗产的“石之文化”的观音下町,周围是天然水芭蕉群生地的原野景致。不算小松机场的话,这是我第一次来小松。比起东京各大只限熟客、预约成功如中头彩的餐厅,探索一些鲜为人知的小众餐厅让我更加来劲。而旅馆中的法餐还在今年入选为日本时报《The Japan Times》的十大目的地餐厅之一,早已在我的名单之中。
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【Jocelyn专栏】奢侈品跨足餐厅现象:品牌与主厨是否能够共创双赢?
近期精品品牌跨足餐饮产业的趋势,在全球范围内有加温的趋势,每一家品牌餐厅的设计、理念与概念是否能够与合作主厨的烹饪理念吻合?共创双赢的局势?这依旧是个问号。
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