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新潟美食最高峰Uozen：猎人主厨料理与自然共存

Uozen位于新潟县三条市，静静伫立于稻田与乡野之中，前身是主厨妻子父亲经营的日式老店“鱼善”。2013年，井上夫妇承接这段家族记忆，将它转化为以土地为本的法式餐厅。

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【食记】相见恨晚东京宝格丽 - Luca Fantin 的最后一餐

“这就是在日本才吃得到的意大利菜啊”，我放下刀叉，心里感叹。这是在东京银座宝格丽大厦的意大利餐厅Luca Fantin。

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【Jocelyn 专栏】东京Den：在刚好的温度里，吃一场心底的舒坦

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【Jocelyn专栏】不可思议：热血少年漫画在日本金泽respiración餐厅成真

走進米其林二星西班牙餐廳respiración，像是看了一部有笑有淚的熱血少年動漫片。這家餐廳位於日本金澤，三 […]

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全球餐饮动态：日本金枪鱼拍出2.07亿成史上第二高价；新加坡高端餐厅关店潮

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