繁體中文简体中文 English

米其林指南

全球餐飲動態：全球米其林酒店指南揭曉中國2家獲三星鑰；香港Bar Leone獲「世界最佳酒吧」

1 全球米其林酒店指南揭曉中國2家獲三星鑰來源：米其林指南 2025 年 10 月 8 日，米其林酒店星鑰 […]

【食記】料理無界，東京新晉一星「氣分」，不是你想象的日法融合

不久前發佈的2026東京米其林指南中，某個熟悉的名字出現在新晉一星的名單之中，讓我驚喜得一下子從椅子上彈起。 […]

全球餐飲動態：上海Villa Le Bec明年移址外灘；東京米其林明寂摘三星

1 上海Villa Le

全球餐飲新聞：上海米其林一星EHB月底歇業；成都米其林蔻(Co-)新增一星

1 上海米其林一星EHB月底歇業來源：EHB

全球餐飲動態：曼谷一星痣姐熱炒Jay Fai遭罰款；東京第一拉麵香港開設海外首間分店

1 曼谷一星痣姐熱炒Jay Fai遭罰款

【Jocelyn專欄】深入世界第一家米其林星級冰淇淋店——MINIMAL以冰打造的料理

去年一家以冰淇淋為主角的餐廳──MINIMAL，以gelato為主要品項，脫穎而出，成為全球唯一獲得米其林一星 […]

【Jocelyn專欄】我睡過的那些酒店，奢華非我首選

我睡過的酒店工作的關係，不論是美食團，還是自己在各國「測試餐廳」踩點、寫餐廳評論，我常常入住不同形式的

全球餐飲新聞：新加坡米其林Sushi Sakuta晉升二星；京都蛋包飯達人客座永利澳門

1 新加坡米其林Sushi Sakuta晉升二星

全球餐飲新聞：noma 2026快閃洛杉磯；廣州米其林Chōwa摘一星

1 noma 2026快閃洛杉磯

全球餐飲新聞：美食家蔡瀾去世；北歐米其林PAZ、Signum摘二星

1 美食家蔡瀾去世來源：香港01 2025年6月25日，著名美食家蔡瀾在香港去世，享年83歲。其個人社交平台 […]