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本世代最有影響力的餐廳noma,曾五次獲得世界最佳餐廳稱號,改變了全世界對北歐料理的看法。自2003年開始營業 […]
Jordnær的故事並不普通。這是一個前幫派份子透過對妻子和美食無條件的愛找到了人生正道的故事。在短短七年內, […]
通往神秘世界的兩噸重青銅門,是由丹麥藝術家瑪麗亞·魯賓克(Maria Rubinke) 創作,作品名為《我發現 […]
上海福廬並不僅僅是食廬的升級版,而是一個全新的獨立概念——川揚合流。 川揚合流的概念並不是簡單地將川菜和淮揚菜 […]
在上海甬府北外灘店采訪甬府的創始人翁擁軍先生,這次交談讓我對他的餐飲生涯和他對廚藝的深刻理念產生了極大的興趣。 […]
今年三月首次拜訪菁禧薈位於北外灘的旗艦店Selection by Du,想起上次與杜老板聊天,已經是四年前的事