第一次來到 Txispa，車子一路駛進巴斯克的山谷，四周被群山包圍，安靜得像走進另一個世界。 餐廳位於
上次坐在這個位子，看的是同一場水舞。那時候，這裡還叫永利宮，掌廚的是譚國鋒師傅。 幾年過去，餐廳換了名字，換了 […]
上海永嘉路570號，越界永嘉庭。電梯門“叮”一聲在四樓打開，進門是一張矮矮的沙發，旁邊掛著壁爐。整排的玻璃窗被 […]
「鴨肝覆盆子棒棒糖」，是我對 Amber 的第一印象。濃郁絲滑的鴨肝，像巧克力般在舌尖化開，莓果的甜味在尾韻慢
私人會員俱樂部正在經歷一場翻身。它曾經是雪茄煙霧繚繞、只限男性的老派空間，如今卻成了創意階層的日常據點。疫情是 […]
某一個在東京的夜晚，我坐在一家三星日料店的板前。眼前這位精通日英法三國語言、六十三歲的主廚，神情自若地在板前處 […]
對一個美食愛好者來說，要形容 Asador Etxebarri，是極其困難的。這些年吃過很多餐廳，但讓我離開時
偶然的一餐，人生何處不相逢？上上週五，一如既往騎著自行車往辦公室去。那一段熟悉的道路，上海春天的梧桐樹多麼美麗 […]
上海、江蘇、浙江三地的米其林指南第一次合併發佈。外國美食家朋友，在看完整榜單和頒獎典禮之後，只問了我一句話：「 […]
