我没有问过Chef Zor , 如果我说他的菜是新中菜，他是否介意？

三月底在新加坡亚洲五十颁奖典礼前夕受到André Chiang的邀请，很开心参加“Asia’s Best Food Power Women Lunch”在新加坡餐厅Lolla的午宴，主厨Johanne Siy(施玉安)今年刚荣获2023年”亚洲最佳女厨师奖”，Lolla餐厅当然也在我的口袋名单当中。

拜访新加坡的机会不多，但每次来访，我总会想起Odette餐厅。精致的料理深深地留在我的记忆中，而优雅而简约的氛围更是吸引着我。在Odette，品尝主厨Julien Royer独特的唯美轻盈风格的法餐。无论是服务，还是食物，都让我感动且温暖。