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Michelle
通过中国顶级东西方学术展览, 包含视觉艺术与讲座等大型活动与精彩议题，为本地时艺界带来出众文化思潮。
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通过中国顶级东西方学术展览, 包含视觉艺术与讲座等大型活动与精彩议题，为本地时艺界带来出众文化思潮。
7月拜访位于东京怀石激战区 — 银座的二星怀石料理“银座小十”。餐厅座落在银座鳞次栉比的大楼之中的某栋4楼，标志极为低调，稍不注意便会擦身而过。
电梯门一开却是别有一番风景。庭院造景，石路铺开，带我通往板前座位。主厨奥田先生慈眉善目、气定神闲地在由700年桧木所制成的板前与我们点头致意。坐定寒暄之后，主厨便出其不意地端出以代表夏天的高级鱼而闻名的鳢鱼，在板前不疾不徐地以“骨切法”为其断刺。
江振诚在上个月宣布即将退出厨房的第一线，正式踏入厨师的‘荣誉退伍’行列。从此，他的锅铲可能只会用来翻翻教科书， […]
三月底在新加坡亚洲五十颁奖典礼前夕受到André Chiang的邀请，很开心参加“Asia’s Best Food Power Women Lunch”在新加坡餐厅Lolla的午宴，主厨Johanne Siy(施玉安)今年刚荣获2023年”亚洲最佳女厨师奖”，Lolla餐厅当然也在我的口袋名单当中。
亚太城市四季酒店在许多酒店迷心中地位尊胜，更是投宿首选。然于笔者旅宿体验中，相比更以生态或文化体验为核心导向的四季度假村，总感些许苍白与乏趣。
是年伊始，便因公事私谊频频造访曼谷与香江。湄南水滨旖旎婉转，港岛流风雅致，曾经疫情于日常渐步正轨中被淡忘。议及香江旅宿心水，身旁友人总热切讨论尖沙咀瑰丽酒店(Rosewood Hong Kong)旗舰奢侈手笔，或是金钟傍山奕居酒店(Upper House)体验独树一帜，更有不少四季酒店 (Fourseasons Hong Kong)爱好者，情钟维港美景。然笔者长年访港，若无他由，总下榻始业于1963年，以传奇服务，风华无双，广受名流时人青睐的香港文华东方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong)。
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