滋贺

【食记】比良山庄：千里迢迢来滋贺，只为一尝月熊锅

大老远从京都市区坐车一小时上山来到滋贺县的比良山庄，是为了秋冬限定的月熊锅。我不是第一次吃熊肉。之前在富山的法餐厅L’évo偶然吃到，丰美的胶质、浓郁的肉香让我留下了深刻的印象（当时的代价是驱车近2个小时），因此早就翘首盼望比良山庄招牌的月熊锅。