世界上有些餐厅,注定是传奇。从巴塞罗那机场出发,大约一个半小时车程,来到Girona——这座看似安静的小镇,因曾经两次获的世界第一餐厅称号的El Celler de Can Roca而闻名于世。

我睡過的酒店 工作的關係,不論是美食團,還是自己在各國「測試餐廳」踩點、寫餐廳評論,我常常入住不同形式的

十几年前,在西班牙El Bulli工作结识的三位厨师,携手在西班牙加泰罗尼亚区Cadaques开了第一家小酒馆Compartir Cadaqués,在提倡分享的传统文化上提供现代地中海美食,他们一直希望能在巴塞罗纳复制这样的理念。然而两年后来到这个城市,最后基于种种原因开的却是现代前卫的Disfrutar。去年六月三人终于实现当年诺言,让Compartir来到巴塞罗那的街边,以更亲民的价格、Fine Dining的水平,让更多人体验西班牙饮食文化中的分享精神。

Wechat