澳門

【Jocelyn專欄】來到譚國鋒師傅家裏作客譚卉“私房菜”為摘星鋪路

去年澳門永利皇宮餐廳迎來大風吹，深受食家喜愛的主廚譚國鋒遷移到原川江月位置，重開譚卉餐廳。新格局讓譚師傅更能恣 […]

【Jocelyn專欄】在皇宮里吃川菜？江振誠重返澳門川江月｜TastyTrip

位於澳門永利皇宮的川江月由名廚Andre江振誠擔任創意廚藝總監，透過融合四川當地和國際食材，川江月把四川家常風 […]

【Jocelyn 專欄】在澳門永利初見成都廊橋，看江振誠將川菜化繁為簡 | TastyTrip

去年江振誠結束新加坡的米其林 2 星餐廳，等於結束他多年來站上頂峰的傑作，在 40 歲的人生階段做了一個大跳躍 […]