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新加坡

【Jocelyn 專欄】離開上海後，他們開出全球首家米其林星級智利餐廳

新加坡看似很近，但飛行時間卻需要五個多小時。幾個月前，除了出席新加坡的米其林頒獎典禮外，我終於有機會造訪老朋 […]

全球餐飲動態：「最佳主廚」獎項發佈，中國大陸4位獲最高榮譽；香港Testina年底歇業

1 「最佳主廚」獎項發佈，中國大陸4位獲最高榮譽來源：Best

全球餐飲動態：新加坡一星Euphoria歇業；香港VEA上海LING LONG四手聯彈

1 新加坡一星Euphoria歇業來源：straitstimesfood

全球餐飲新聞：新加坡米其林Sushi Sakuta晉升二星；京都蛋包飯達人客座永利澳門

1 新加坡米其林Sushi Sakuta晉升二星

全球餐飲新聞：新加坡三星Odette、上海LING LONG四手聯彈；巴黎三星Arpège宣佈將轉全素

1 新加坡三星Odette客座上海LING LONG

全球餐飲新聞：Paul Pairet新加坡展店；La Liste全球1000酒店公佈，上海半島奪冠

1 Paul Pairet新加坡展店

全球餐飲新聞：“如院”成杭州首家米其林二星餐廳；OAD歐洲經典餐廳榜單揭曉｜TastyTrip

1 “如院”成杭州首家米其林二星餐廳來源：michelinguide

【Jocelyn專欄】新加坡Born中法技巧遊刃有餘譜出唯美新中菜

我沒有問過Chef Zor ,

【Jocelyn專欄】新加坡Lolla：江振誠與亞洲最佳女主廚Johanne的傳承之路

三月底在新加坡亞洲五十頒獎典禮前夕受到André Chiang的邀請，很開心參加“Asia’s Best

【Jocelyn專欄】新加坡米其林三星Odette：當美食遇上瓷器巧思

拜訪新加坡的機會不多，但每次來訪，我總會想起Odette餐廳。精致的料理深深地留在我的記憶中，而優雅而簡約的氛 […]