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通过中国顶级东西方学术展览, 包含视觉艺术与讲座等大型活动与精彩议题,为本地时艺界带来出众文化思潮。
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【Jocelyn專欄】排名之外,餐廳真正要面對的事
近期與一位餐廳的主廚的對話:「最近還好嗎?」他苦笑聊起最近的壓力。他坦言,有媒體要求餐廳提供機票與住宿「來訪體驗」。對於小餐廳而言,這是沈重的負擔。這番對話成了我思考全球不同榜單與媒體關係的開端:在光鮮亮麗的排名背後,沒有財團背景的小餐廳為了曝光正承受著怎樣的隱形壓力?
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【食記】東京璀璨新星Crony,北歐風遇上日法融合料理
以前住法國時,深得我心的法餐,往往出自日本主廚之手。 喜歡法餐醬汁的精華與多層次風味,又愛日料食材的乾淨純粹,因此融合得當的日法料理往往讓我傾心。而近期拜訪的東京Crony,便是其中之一。
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【Jocelyn專欄】排名之外,餐廳真正要面對的事
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【Jocelyn 專欄】東京Den:在剛好的溫度里,吃一場心底的舒坦
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