餐飲新聞

全球餐飲新聞：英國知名食評Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐廳榜單出爐！香港上榜2家

– 墨西哥這間酒吧蟬聯2年北美最佳！
– 廈門「遠洋私廚」客座澳門永利皇宮
– 東京將開首間希爾頓嘉悅里

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全球餐飲新聞：英國知名食評Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐廳榜單出爐！香港上榜2家

全球餐飲動態：noma創始人René Redzepi宣佈辭職；滬蘇浙米其林4月9日台州發佈

1 noma創始人René Redzepi宣佈辭職

全球餐饮动态：noma回应“霸凌事件”；挪威峡湾漂浮餐厅Iris转型邀请制

1 René Redzepi與noma發聲回應「霸凌事件」來源：nomacph

全球餐飲動態：亞洲首家俄羅斯當代精緻餐廳KIRILLITSA落地上海外灘；英國新增2家米其林二星Bonheur、Row on 5

1 亞洲首家俄羅斯當代精緻餐廳 KIRILLITSA西里爾落地上海外灘

全球餐飲動態：意大利Lido 84三月歇業；Noma前員工揭廚房黑幕，將赴洛杉磯和平示威

1 意大利Lido 84三月歇業

全球餐飲動態：東京三星SÉZANNE主廚Daniel Calvert將離任；上海Villa Le Bec 2月14日停止新華路門店營業

1 東京三星SÉZANNE換帥，Stephen Lancaster接任主廚

全球餐饮动态：noma 2.0谢幕，2027年底重启3.0；日本Tabelog年榜发布，新增9家金牌

1 noma 2.0謝幕

全球餐飲動態：江振誠新加坡新店1887 by André於3月開幕；戈登·拉姆齊紀錄片2月上線網飛

1 江振誠新加坡新店1887 by

全球餐飲動態：noma 3月登陸洛杉磯，駐留16周；Alchemist月底舉辦美食活動

1 noma 3月登陸洛杉磯

全球餐飲動態：亞洲50佳3月首度落地香港

1 亞洲五十佳餐廳頒獎禮 3月首度落地香港

全球餐飲動態：凱旋門跨年夜投影「2036」；Piazza Duomo、Florilège四手聯彈

1 凱旋門跨年夜投影「2036」米其林名廚發起反酒駕警示