餐飲新聞

全球餐飲新聞：英國知名食評Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐廳榜單出爐！香港上榜2家

– 墨西哥這間酒吧蟬聯2年北美最佳！
– 廈門「遠洋私廚」客座澳門永利皇宮
– 東京將開首間希爾頓嘉悅里

餐飲新聞

全球餐飲新聞：英國知名食評Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐廳榜單出爐！香港上榜2家

全球餐飲動態：想去頂尖餐廳歷練？The Best Chef Awards 獎學金開放申請；Daniel Calvert 自立門戶：首間獨立餐廳 CHEZ CALVERT 十月開幕

1 想去頂尖餐廳歷練？The Best

全球餐飲動態：首版米其林葡萄酒指南公佈，9家酒莊獲最高評級；巴黎一星Septime主廚去世，年僅44歲

1 首版米其林葡萄酒指南公佈 9家酒莊獲最高評級

全球餐飲動態：曾深陷醜聞，Amisfield 拿下新西蘭首屆米其林指南一星；全球首間米其林三星墨西哥餐廳 Californios

1 曾深陷醜聞，Amisfield 拿下新西蘭首屆米其林指南一星

全球餐飲動態：2026德國米其林榜單頒布；全球最佳披薩榜單出爐

1 2026德國米其林榜單頒布 L.A.

全球餐飲動態：美國運通壟斷歐美訂餐市場；Ninetta 登場香港中環；曼谷 POTONG 重新開幕

1 美國運通壟斷歐美訂餐市場版圖超越行業老大哥

全球餐飲動態：傳奇餐廳noma 8月5日重回哥本哈根；2026越南米其林榜單揭曉

1 傳奇餐廳noma 8月5日重回哥本哈根

全球餐飲動態：湖南迎來史上首份省級榜單；OAD 歐洲榜單 Eliane 奪冠；廚藝界的奧斯卡，比米其林更懂美國餐飲

1 辣得米其林都坐不住了湖南迎來史上首份省級榜單

全球餐饮动态：OAD 亞洲榜單出爐，中國大陸上榜 35 家；已故名廚安東尼·波登電影《Tony》即將上映

1 名單越來越大，誰在決定品味？ 2026

全球餐飲動態：米其林廢除綠星；慢食運動創辦人Carlo Petrini辭世

1 米其林廢除綠星、版圖擴張至澳大利亞來源：guide.michelin.com

全球餐飲動態：新西蘭年度餐廳Amisfield主廚下台；Disfrutar、Roca等多家傳奇餐廳官網遭冒牌

1 新西蘭年度餐廳Amisfield主廚下台來源：restaurantandcafe.co.nz