【Jocelyn專欄】北歐最狂餐廳 通往異世界享用太空美食：6個小時中，我們經歷了什麼？
六小時的體驗既挑戰又取悅顧客，這是一生難得的美食與藝術之旅。餐廳里有讓客人可以俯瞰腳下酒瓶的玻璃酒窖，天文館一般的圓頂，融合多個不同藝術360度投影的場景和非凡烹飪工藝的Dome（我想翻譯成天幕或蒼穹），也許你已經知道是哪一家餐廳。
米其林指南
全球餐飲動態：北歐新增兩家三星；廣州米其林閩菜「嶼」摘一星 蘭亭永摘下首個綠星
1 北歐Jordnær、Re-Naa雙摘三星 來源：mic…
全球餐飲動態：OAD歐洲前30新晉餐廳出爐，北意三星奪冠、挪威Iris位居第五；上海福和慧躍至世界第69名
西班牙三星Can Roca新餐廳開幕； 巴西米其林新增3家二星；羅馬將迎文華東方
全球餐飲動態：舊金山三星Benu新加坡展店；上海NARISAWA X The SG Club四手聯彈
倫敦披薩店奪冠歐洲前五十披薩；首版墨西哥米其林空降2家二星；重慶于塗客座澳門永利
全球餐飲動態：京滬玲瓏推出限量漢堡？；江振誠於永利澳門推出火鍋
義大利首版米其林酒店指南出爐 8家獲三星鑰；大阪四季酒店即將開幕；2024巴黎最佳法棍出爐
【Jocelyn專欄】對談甬府創始人翁擁軍：甬府出海，每一步比你想象中前衛
在上海甬府北外灘店採訪甬府的創始人翁擁…
全球餐飲動態：杭州如院、暗香新摘一星；北京Refer主廚快閃馬爾代夫
墨西哥Handshake Speakeasy獲北美最佳酒吧；亞洲第二間Ace Hotel插旗福岡；上海R.O.W.T.客座澳門永利
【Jocelyn專欄】曼谷Samrub ：以愛為名，失傳的泰國菜得以新生
位於曼谷昭蓮坤區的住宅區，一家非常獨特的餐廳，初訪可能不易找到。Samrub Samrub Thai 剛剛拿下米其林一星，排名亞洲50最佳餐廳的第31位。在這棟白色四層翻新住宅提供私密板前用餐體驗內部裝潢讓人感覺像在廚房裡邊吃飯邊喝酒，而主人恰好是一位烹飪技藝超人的廚師，這裡也是一個充滿回憶和友情的聚集地。
TastyTrip 全球餐飲動態： OAD亞洲百大餐廳公佈 UV、新榮記、甬府、壹零貳小館皆上榜
巴黎米三Plénitude獲五十佳「待客藝術獎」；elBulli推僅限一晚免費住宿；佛羅里達米其林新增9家一星；Narisawa監制東京SG Club姐妹店菜單
全球餐飲動態：京阪米其林幽玄摘二星；Noma Projects 快閃紐約
1 京阪米其林幽玄摘二星 來源：michelingu…
